Se você é fã de chips crocantes e adora batata doce, esta receita é para você! Com algumas dicas simples, você pode transformar batatas doces em chips deliciosos, crocantes por fora e macios por dentro. Siga estas instruções passo a passo para o melhor chips de batata doce crocante que você já experimentou:
Ingredientes:
- 2 batatas doces médias
- Azeite de oliva ou óleo de coco
- Sal a gosto
- Temperos opcionais: pimenta-do-reino, páprica, alho em pó, cebola em pó, etc.
Como fazer:
1. Escolha as batatas doces certas:
– Opte por batatas doces de tamanho médio e uniformes, sem manchas ou machucados. Isso garantirá que seus chips fiquem crocantes e uniformes.
2. Descasque e corte as batatas:
– Descasque as batatas doces e corte-as em fatias finas e uniformes, com cerca de 2-3 mm de espessura. Use um cortador de legumes ou uma faca afiada para obter fatias consistentes.
3. Deixe de molho:
– Coloque as fatias de batata doce em uma tigela grande com água gelada e deixe de molho por pelo menos 30 minutos. Isso ajudará a remover o excesso de amido e garantirá que seus chips fiquem crocantes.
4. Seque bem as fatias:
– Após o tempo de molho, escorra as fatias de batata doce e seque-as completamente com papel toalha. Quanto mais secas estiverem as fatias, mais crocantes serão os chips.
5. Tempere as batatas:
– Em uma tigela grande, misture as fatias de batata doce com azeite de oliva ou óleo de coco derretido, sal e quaisquer temperos opcionais de sua escolha. Certifique-se de que todas as fatias estejam bem revestidas.
A um passo do melhor chips de batata doce!
6. Asse no forno:
– Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga. Arrume as fatias de batata doce em uma única camada na assadeira, garantindo que não fiquem sobrepostas.
– Asse no forno por cerca de 20-25 minutos, virando as fatias na metade do tempo, até que fiquem crocantes e douradas.
7. Deixe esfriar e sirva:
– Retire os chips de batata doce do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos. Eles vão ficar ainda mais crocantes enquanto esfriam.
– Sirva os chips de batata doce crocantes como um lanche saudável ou acompanhamento para suas refeições favoritas.
Com essas dicas simples, você pode fazer o melhor chips de batata doce crocante que fará sucesso em qualquer ocasião. Experimente diferentes temperos e saboreie o resultado crocante e delicioso!
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