O Lentil Chili é uma receita sem lactose deliciosa, nutritiva e perfeita para intolerâncias alimentares, como o glúten. Rico em proteínas vegetais, esse prato é ideal para aquela refeição saborosa, saudável e livre de laticínios e glúten.
Com ingredientes simples e um preparo fácil, o Lentil Chili se destaca! Essa é uma das receitas mais procuradas por quem tem intolerâncias.
Benefícios do Lentil Chili para Intolerantes:
• *Livre de Lactose e Glúten:* Perfeito para pessoas com intolerâncias alimentares, garantindo uma refeição sem desconforto.
• *Alta em Proteínas e Fibras:* As lentilhas são uma excelente fonte de proteína vegetal, ajudando na saciedade e na saúde digestiva.
• *Baixo Custo e Fácil de Preparar:* Com ingredientes acessíveis, essa receita é econômica e simples de fazer.
Ingredientes para o Lentil Chili:
• 1 xícara de lentilhas secas (lavadas e escorridas).
• 1 cebola média picada.
• 2 dentes de alho picados.
• 1 pimentão vermelho picado.
• 1 lata de tomate pelado (400g).
• 1 lata de feijão preto cozido (400g), escorrido e lavado.
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva.
• 1 colher de sopa de páprica defumada.
• 1 colher de chá de cominho em pó.
• 1 colher de chá de pimenta caiena (opcional, para quem gosta de um toque picante).
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.
• 3 xícaras de caldo de legumes (certifique-se de que seja sem glúten).
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Modo de Preparo:
1. *Refogue os Vegetais:* Aqueça o azeite em uma panela grande. Adicione a cebola, o alho e o pimentão, refogando até ficarem macios, cerca de 5 minutos.
2. *Adicione as Lentilhas e os Temperos:* Junte as lentilhas, a páprica defumada, o cominho e a pimenta caiena. Misture bem para que os temperos cubram todos os ingredientes.
3. *Incorpore os Tomates e o Caldo:* Adicione os tomates pelados e o caldo de legumes. Mexa bem e deixe ferver.
4. *Cozinhe as Lentilhas:* Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 20-25 minutos ou até que as lentilhas estejam macias, mexendo ocasionalmente.
5. *Adicione o Feijão Preto:* Quando as lentilhas estiverem cozidas, adicione o feijão preto e ajuste os temperos. Cozinhe por mais 5 minutos.
6. *Sirva:* Sirva quente, acompanhado de arroz integral, tortilhas de milho ou uma salada fresca.
Receita sem Lactose e sem Glúten | Dicas de Variação:
• *Para um Chili Mais Cremoso:* Adicione uma colher de sopa de pasta de tomate no final do cozimento.
• *Ajuste o Nível de Picância:* Adapte a quantidade de pimenta caiena conforme o seu gosto.
• *Adicione Outros Vegetais:* Abobrinha, cenoura ou milho podem ser adicionados para dar mais textura e nutrientes.
Melhor Escolha de Receita sem Lactose
O Lentil Chili é a escolha perfeita para quem procura uma refeição segura para intolerantes a lactose e glúten. Experimente essa receita em casa e descubra como é fácil combinar sabor e saúde em um único prato.
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